Fourniture d’équipements de cuisine et de matériel de boulangerie et de pâtisserie

Vous avez la garantie d’avoir du matériel de qualité

Nous proposons un large choix de matériel de cuisine pour les professionnels de la Guadeloupe

Boulanger Pâtissier – Guadeloupe

Four rotatif

Les fours à chariots rotatifs sont destinés aux applications en boulangerie, pâtisserie. L'homogénéité de circulation d'air chaud associé au mouvement de la rotation du chariot confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais, cru, surgelé et précuit surgelé.

Fournisseur de matériel de cuisine pour grande et moyenne surface Guadeloupe
Équipements de cuisine pour collectivités Guadeloupe

Fours ventilés

Les fours ventilés sont équipés d'un système d'injection de buée, ils permettent de cuire parfaitement vos produits boulangers ainsi que vos viennoiseries.

L'excellent passage d'air entre les 4, 5 ou 10 niveaux, permet à vos baguettes ou viennoiseries de se développer pleinement et de garantir une cuisson homogène, dans toute la chambre de cuisson.

Fournisseur de matériel de cuisine pour le secteur de la santé Guadeloupe

Diviseuse manuelle et automatique

Fournisseur de matériel de cuisine pour grande et moyenne surface Guadeloupe
Équipements de cuisine pour collectivités Guadeloupe

Pétrin

Les pétrins assurent un pétrissage en douceur, respectant les étapes vitales pour une parfaite oxygénation de la pâte (étirage, coupage, soufflage), sans échauffement tout en douceur.

Fournisseur de matériel de cuisine pour le secteur de la santé Guadeloupe

Façonneuse

Fournisseur de matériel de cuisine pour grande et moyenne surface Guadeloupe
Équipements de cuisine pour collectivités Guadeloupe

Fermentation levain

Les fermentolevains sont des appareils permettant l'élaboration et la conservation du levain liquide, destinés à être incorporés dans différentes fabrications.

Fournisseur de matériel de cuisine pour le secteur de la santé Guadeloupe

Chambre froide

Les chambres froides, positives ou négatives, prêtes à monter, servent à conserver à basse température des aliments, échantillons selon l'usage, etc., elles sont classées en deux catégories : réfrigération ou congélation.

Fournisseur de matériel de cuisine pour grande et moyenne surface Guadeloupe

Nous restons à votre disposition pour étudier vos projets